BRANZA DE BURDUF
De branza de burduf ai mai auzit, dar ca asta sigur nu ai mai gustat. Reteta este una simpla: cel mai bun cas este zvantat si framantat bine-bine ca la noi in Ardeal.
INGREDIENTE:
cas din lapte de vaca pasteurizat si cas din lapte de oaie pasteurizat (in proportii variabile), sare max. 3%
VALORI NUTRITIONALE:
Valoare energetica: 1063 kJ = 256 kcal
Proteine: 17g
Glucide: 2g
Lipide: 20g